Over de rol

Als Overkoepelend Bedrijfsleider ben jij het gezicht op de vloer binnen meerdere locaties van De Horeca Groep. Je werkt 90% van je tijd actief mee met de teams, zodat je precies weet wat er speelt en waar kansen liggen. Jij springt in wanneer bedrijfsleiders (tijdelijk) vervangen moeten worden, ondersteunt hen in de dagelijkse operatie en helpt hen groeien in hun rol.

Daarnaast ben je verantwoordelijk voor het trainen, motiveren en aansturen van de bedrijfsleiding én de teams. Je werkt nauw samen met de Operationeel Manager, Clusterchef en centrale diensten zoals HR, Marketing, Sales, Administrate en Directie.

Deze rol is ideaal voor iemand met stevige leidinggevende horecaervaring die klaar is om door te groeien richting een volwaardige operationele managementpositie.

Wat ga je doen?

• Meewerken op de vloer bij diverse locaties van De Horeca Groep in Leiden om teams te coachen en verbeteringen te signaleren.
• Structuren optimaliseren en efficiënte werkwijzen implementeren.
• Omzet, marges en financiële doelstellingen bewaken en behalen.
• Zorgen voor optimale facilitaire voorzieningen op alle locaties.
• Sterke samenwerkingen opbouwen en zorgen voor blijvende verbeteringen.
• Tijdelijk vervangen van bedrijfsleiders tijdens afwezigheid.

Wat breng je mee?

• Minimaal 3 jaar ervaring als bedrijfsleider in de Horeca.
• HBO werk- en denkniveau.
• Sterke leiderschaps- en coachingsvaardigheden.
• Kennis van horeca-processen, service, prijsstelling en operationele systemen.
• Flexibiliteit om tijdens piekmomenten op de vloer te staan.
• Een hands-on mentaliteit en oplossingsgerichte aanpak.

Wat bieden wij?
Je wordt onderdeel van ons operations team, waar veel ruimte is voor eigen inbreng. Het is een super dynamische functie waarin je de vrijheid krijgt om je werkzaamheden in te plannen. Je werkt direct samen met onze Operationeel Manager en afdelingshoofden. Het gaat om een fulltime functie, 40 uur in 5 dagen. Daarvoor krijg je natuurlijk een goed salaris en fijne secundaire arbeidsvoorwaarden.

Interesse? Solliciteer direct!