F&B Control / Inkoop stagiair(e) - Horeca Groep Leiden
Menu

F&B Control / Inkoop stagiair(e)

HGL HQ Leiden Fulltime / Parttime

Wie zijn wij?

The Harbour Club en de Horeca Groep Leiden zijn opzoek naar een stagiair(e) die oog heeft voor detail en dol is op cijfers! Samen hebben de Horeca Groep en The Harbour Club 9 unieke horecagelegenheden verspreid over Amsterdam, Rotterdam, Den Haag en Leiden. Jouw werkzaamheden vinden voornamelijk plaats op het hoofdkantoor in Leiden.

Wat ga je doen?

Tijdens deze stage bieden we je de mogelijkheid om aan de slag te gaan met je persoonlijke leerdoelen. We betrekken je graag bij onze dagelijkse werkzaamheden zodat je kunt leren van de professionals om je heen. Dit doen we door je bijvoorbeeld mee te nemen naar leveranciers als onderdeel van een onderhandeling, contractverlenging of relatie management. Daarnaast krijg je lekker veel verantwoordelijkheid binnen verschillende projecten.

Projecten waar je onder andere mee aan de slag kunt:

  • Het initiëren van “standard operating procedures” (SOP) ten behoeve van controle op geld- en goederenstromen en zorgdragen voor de naleving van deze SOP’s.
  • Rapportage aan directie en restaurantmanagement o.a. op het gebied van brutomarge p/product, mix-effecten, categorie-analyses en voorraadbeheer
  • Analyse van leveranciers statistieken ten behoeve van de jaargesprekken
  • Bonusberekeningen ten behoeve van rebates (januari-februari)
  • Schakelen met leverancier omtrent afname statistieken, prijsafspraken, promotionele activiteiten en mogelijke operationele uitdagingen

Wie ben jij?

Je bent een HBO student met een goede kennis van computerprogramma’s zoals Word en Excel en hebt affiniteit met cijfers. Daarbij ben je zeer leergierig, enthousiast, betrouwbaar en heb je een sterk gevoel voor kwaliteit en service. Ervaring in de horeca is een pré (ook operationeel)

Vragen?

Spreekt deze vacature je aan, maar heb je nog vragen? Stel deze dan aan Brian de Heer via brian@dehorecagroep.nl. 

Je kunt natuurlijk ook direct solliciteren. Stuur in dat geval je cv en motivatiebrief t.a.v. Brian de Heer naar brian@dehorecagroep.nl of reageer via het onderstaande sollicitatieformulier. Wij nemen dan zo snel mogelijk contact met je op! 

Solliciteren

  • Toegestane bestandstypen: doc, docx, pdf.
  • Toegestane bestandstypen: jpg, gif, png.
  • +-