Vacature Leiden: de Horeca Groep zoekt chef-koks
Menu

Chef kok

HGL HQ Leiden Fulltime

De Horeca Groep Leiden is een toonaangevende horecagroep die zich al meer dan 25 jaar richt op het exploiteren van vernieuwende horecaconcepten in Leiden en omgeving. Met ons diverse aanbod aan horecaconcepten willen we van toegevoegde waarde zijn voor de stad, haar inwoners en bezoekers. In verband met aanstaande groei zijn wij voor nog te openen locaties opzoek naar Chef-koks! 

Het doel van HGL is om de aankomende jaren te streven naar operational excellence binnen de bestaande concepten en om te groeien door het uitrollen van nieuwe concepten. 

Dus.. Ligt jouw hart bij de horeca en zal dit altijd zo zijn? Ben jij operationeel en organisatorisch sterk? Weet jij jouw team aan je te binden en heb jij een gezonde dosis kennis over het leiden van een keuken? Gek op een nieuwe uitdaging en vind jij samenwerken het aller leukste wat er is?

Dan lijkt het er op dat jij de Chef-kok bent die wij zoeken! 

Wie wij zoeken?

In deze functie geef je leiding aan ons keukenteam, natuurlijk zet je hierbij gastenbeleving en kwaliteit voorop! Daarbij enthousiasmeer en motiveer je jouw team om resultaten te behalen waar we samen trots op kunnen zijn. En let je er op of aan alle voorschriften en (HACCP) regels wordt voldaan. Ook werk je nauw samen met de bedrijfsleider en functioneer je als sparringpartner. Je draagt, samen met de bedrijfsleider, zorg voor het personeelsbeleid binnen de keuken, denk hierbij aan personeelsplanning, verzuimbeleid, aanname en ontwikkeling personeel.

Daarnaast vinden wij het belangrijk dat je: 

  • Beschikt over een aansluitend diploma en/of aantoonbare werkervaring in een vergelijkbare keukenfunctie.
  • Energie haalt uit het plannen, uitvoeren en coördineren van alle werkzaamheden in de keuken. En dat je er met jou team voor gaat zorgen dat gastverwachtingen worden overtroffen.
  • Initiatief toont en ondernemend bent. Bijvoorbeeld door actief mee te denken over werkmethodes en menukaarten. 
  • Het geen probleem vindt om overdag, ’s avonds en in het weekend te werken
  • Goede communicatieve vaardigheden bezit, gericht bent op samenwerken en stressbestendig bent.

Wat wij bieden?

  • Een aantrekkelijk salaris tussen de €2630,- en € 3300,- bruto met goede secundaire arbeidsvoorwaarden zoals: 25 vakantiedagen, pensioenopbouw, betaalde inspiratiediners, gratis mee-eten op dagen dat je werkt en een jaarlijkse bonusregeling.
  • Afwisselend werk met de leukste collega’s.
  • De mogelijkheid om jouw leiderschap skills verder te ontwikkelen door deel te nemen aan het HGL leiderschapstraject.
  • Daarnaast kun je je ieder jaar inschrijven voor diverse (online) vakinhoudelijke trainingen en cursussen.
  • Veel operationele vrijheid om zelf beslissingen te maken die bijdragen aan de ontwikkeling van de een nieuwe horecazaak. 
  • Leuke uitjes en één keer per jaar een spetterend personeelsfeest!

Vragen?

Denk je na het lezen van deze vacature, “YES DROOMBAAN!” Maar heb je nog vragen? Dan kun je WhatsAppen naar Sarah Plas via 06-8206845 of stuur een e-mail naar: sarah@dehorecagroep.nl. 

Je kunt natuurlijk ook direct solliciteren via het onderstaande sollicitatieformulier. Wij nemen dan binnen 2 werkdagen contact met je op!

Solliciteren

  • Toegestane bestandstypen: doc, docx, pdf.
  • Toegestane bestandstypen: jpg, gif, png.
  • +-