Geef ons maar ruwe diamanten!

Deze visie op het begeleiden van leerlingen behoeft misschien enige uitleg:

Als leerbedrijf zijn wij ervan overtuigd dat iedereen die de juiste begeleiding krijgt en zelf onbevangen, leergierig en gemotiveerd is kan uitgroeien tot een waanzinnige briljant.

Als leerling begin je vaak als een ruwe diamant. Om van een ruwe diamant een briljant te maken moet er gepolijst worden. Om dit zo goed mogelijk te doen is tijd en aandacht nodig. Daardoor vinden wij dat een leerling alles mag doen wat bijvoorbeeld een volleerd kok of medewerker bediening ook doet, maar niet moet worden ingezet als opvulling van het rooster of als productie medewerker. Het leerproces staat bij ons altijd voorop!

Wij zien het als een groot compliment als een afgestudeerde leerling na zijn of haar opleiding aangeeft graag binnen één van onze bedrijven verder wilt groeien in zijn vak. Maar vinden het misschien nog wel gaver wanneer deze leerling ook buiten onze organisatie kan laten zien wat hij of zij bij en van ons geleerd heeft en op deze manier kan uitblinken in zijn vak.

Om deze visie uit te dragen hebben wij binnen De Horeca Groep een opleidingsplan voor leerlingen uitgewerkt waarin aandacht voor de individuele leerling en zijn of haar leerproces voorop staat. Wij hebben aan de voor en achterkant van elke zaak leermeesters staan, die het beste uit de leerlingen willen halen. Iedere diamant moet immers op zijn eigen manier bewerkt worden tot briljant.

Om te benadrukken dat wij bereid zijn om te investeren in de nieuwe generatie horeca vakkrachten, bieden wij onze leerlingen het volgende:

• Een goed salaris €2250 – €2400 p/m (21+)
• Opleiding betaald door DHG
• Een splinternieuwe messenset voor onze leerling-koks
• Vier dagen werken en één dag naar school. Ook de schooldag betalen wij door! (BBL)
• Altijd een nieuwe stageplaats voor het volgende jaar
• Mogelijkheid op een vast dienstverband na einde opleiding