Vacature
F&B controll / inkoop stage
- Hoofdkantoor
- Leiden
- Stage
- € 500,- p.m.
F&B controll / inkoop stage
De Horeca Groep is een organisatie die zich al jarenlang bezighoudt met het ontwikkelen van vernieuwende horecaconcepten. Onder De Horeca Groep vallen zes unieke horecagelegenheden: Trattoria Italiana City Hall, Stadscafé van der Werff, Lot en de Walvis, Waterlust de Kaagsociëteit, The Bishop en Tabú. Ondanks de verschillende horecaconcepten, zijn we bij De Horeca Groep één team. Er wordt bij De Horeca Groep vanuit de volgende kernwaarden gewerkt: constructief, autonomie, transparant en inspireren. Dit creëert bevlogen medewerkers, die het verschil kunnen maken voor de gast! Ons motto hierbij is: “Work hard, play hard”. Wij werken hard om te voldoen aan de wensen van de gast, maar wij vieren ook onze successen!
Wat ga je doen?
De afdeling Finance bestaat uit een compact en hecht team: een Finance-manager, een F&B controller, administrateur en een F&B-stagiaire. Hierdoor is er veel ruimte voor eigen initiatief en ideeën. Tijdens je stageperiode ga je de finance-afdeling op verschillende gebieden ondersteunen. Tijdens deze stage bieden we je de mogelijkheid om aan de slag te gaan met je persoonlijke leerdoelen. We betrekken je graag bij onze dagelijkse werkzaamheden zodat je kunt leren van de professionals om je heen. Dit doen we door je bijvoorbeeld mee te nemen naar leveranciers als onderdeel van een onderhandeling, contractverlenging of relatie management. Daarnaast krijg je lekker veel verantwoordelijkheid binnen verschillende projecten.
Projecten waar je onder andere mee aan de slag kunt:
- Het initiëren van “standard operating procedures” (SOP) ten behoeve van controle op geld- en goederenstromen en zorgdragen voor de naleving van deze SOP’s.
- Rapportage aan directie en restaurantmanagement o.a. op het gebied van brutomarge p/product, mix-effecten, categorie-analyses en voorraadbeheer
- Analyse van leveranciers statistieken ten behoeve van de jaargesprekken
- Bonusberekeningen ten behoeve van rebates (januari-februari)
- Schakelen met leverancier omtrent afname statistieken, prijsafspraken, promotionele activiteiten en mogelijke operationele uitdagingen
Perfecte match?
Voor ons ben je de perfecte collega als je;
- een hbo-studie volgt, bij voorkeur hotelmanagement;
- leergierig, gestructureerd en georganiseerd bent;
- goede communicatieve- en schriftelijke vaardigheden hebt;
- niet schroomt om de telefoon op te pakken in plaats van altijd maar te mailen;
- proactief en een team player bent;
- een goede kennis van computerprogramma’s zoals Word en Excel en hebt affiniteit met cijfers
- vanaf september 2022 beschikbaar bent voor de duur van minimaal vijf maanden.
Wat bieden wij?
- Een uitdagende F&B controll/inkoop-stage in een dynamische organisatie;
- Een stagvergoeding van €500,- per maand o.b.v. 40 uur; waarvan je één dag uiteraard mag besteden aan jouw stageopdracht of scriptie.
- Ruimte voor eigen initiatief;
- Gezellige borrels en bedrijfsuitjes;
- Lunch van de zaak;
- Goede begeleiding van de F&B Controller;
- Een open bedrijfscultuur waarin er ruimte is om te leren
Vragen?
Denk je na het lezen van deze vacature, “Yes, DROOMSTAGE!” Maar heb je nog vragen? Dan kun je mailen, bellen of whatsappen naar Sarah.
De procedure
Wij bekijken je sollicitatie zorgvuldig en laten je binnen twee dagen weten of we je uitnodigen voor een kennismakingsgesprek.
Tijdens dit (telefonisch)gesprek leren we je graag beter kennen. Wie ben je? Waar ben je naar opzoek in een stage? Wat doe je graag in je vrije tijd? En waarom wil je graag bij DHG stage wilt lopen! Uiteraard mag jij ons ook het vuur aan de schenen leggen! ?
Maak kennis met jouw aanstaand leidinggevende en één van jouw toekomstige collega’s. Samen gaan jullie het gesprek aan over hoe is is om bij DHG te werken, over welke vaardigheden en kennis je beschikt en wat je nog wil leren. Zo weet je precies wat je van ons kunt verwachten en wat wij van jou verwachten.
Passen wij bij elkaar als bubbels en confetti?
Dan heten we je welkom bij De Horeca Groep!
Werken bij De Horeca Groep
Bij de Horeca Groep geloven we dat blije medewerkers zorgen voor blije gasten. Hét perfecte recept voor heel veel (werk)plezier? Een fijne werksfeer, een menu vol doorgroeimogelijkheden, open, goudeerlijke communicatie en natuurlijk samen successen vieren met een goed feestje. En laten wij dat nou nét bieden!
Meer info