In het historische stadhuis midden in het levendige hart van Leiden ligt onze Trattoria Italiana City Hall. Een plek met minstens zo veel karakter als het iconische pand dat uitkijkt over de beroemde Nieuwe Rijn. Bij City Hall is alles mogelijk: een kopje koffie op het grote terras, een uitgebreide Italiaanse lunch met vrienden of familie, zakelijke afspraken, een sfeervol Italiaans diner met je geliefde of een borrel met al je vrienden, alles kan! Kortom, we maken graag iedereen blij!

Ligt jouw hart bij de horeca en zal dit altijd zo zijn? Ben jij operationeel en organisatorisch sterk? Weet jij jouw team aan je te binden en heb jij een gezonde dosis kennis over het leiden van een keuken? Dol op de Italiaanse keuken en vind jij samenwerken het aller leukste wat er is? Dan zijn wij opzoek naar jou!

Wat ga je doen? 

In deze functie ben je het gezicht van het bedrijf en geef je leiding door zichtbaar te zijn op de werkvloer. Jij bent de vraagbaak voor medewerkers en motiveert, stuurt en ontwikkelt hen zodat onze gasten optimaal kunnen genieten van hun bezoek. Naast het ondersteunen en aansturen van het team zullen je day-to-day werkzaamheden onder andere bestaan uit:

• Gasten verblijden met persoonlijke service.
• Organisatie van HR betreffende; selecteren en inwerken nieuwe medewerkers, roosters maken, ontwikkel- en evaluatiegesprekken.
• Optimaliseren van omzet, productiviteit en brutomarges.
• Creatief en systematisch optimaliseren van de organisatie en haar processen.
• Organiseren en uitvoeren van evenementen.
• Meedenken aan marketing activiteiten waar we onze gasten blij van worden.
• Verantwoordelijk voor naleving van HACCP regels en het regelen van facilitaire zaken.

Perfecte match?

Voor ons ben je de perfecte collega als je;

• een natuurlijk overwicht hebt en snapt dat goed voorbeeld doet volgen;
• zelfkennis hebt, kritisch bent en je op een positieve manier bezig bent met wat beter kan;
• fijn in de omgang bent en makkelijk benaderbaar;
• proactief en oplossingsgericht denkt en handelt;
• 40 uur per week net zo graag overdag als in de avond werkt;
• woont in Leiden of omgeving;
• aantoonbaar managementervaring hebt in de horeca.

Wat bieden wij?

• Een vast contract voor minimaal 12 maanden.
• 38 tot 40-urige werkweek.
• Een goed salaris tussen de €2700 en de €3400 per maand, afhankelijk van de ervaring die jij mee brengt.
• Als bedrijfsleider kom je in aanmerking voor een jaarlijkse bonus welke kan oplopen tot 2 bruto maandsalarissen.
• Inspiratiebudget á €500,- per jaar; lekker uiteten op onze kosten. ?
• 25 vakantiedagen op basis van fulltime.
• Nog meer verdienen: 8% vakantiegeld, reiskostenvergoeding (wanneer je meer dan 10 km van Lot  woont) en een goede pensioenregeling.
• Gratis lunch/diner op werkdagen, kerst- & verjaardagscadeau en personeelskorting bij al onze restaurants.
• Veel leuke uitjes en jaarlijks een spetterend personeelsfeest met de leukste collega’s.
• Doorgroei- en ontwikkelmogelijkheden; van afwas tot eigen zaak!
• Veel operationele vrijheid om zelf beslissingen te maken die bijdragen aan de ontwikkeling van City Hall.

Vragen?

Denk je na het lezen van deze vacature, “Yes, DROOMBAAN!” Maar heb je nog vragen? Dan kun je mailen, bellen of WhatsAppen naar Sarah.