preloader
Terug

Ga snel naar

Vacature

Bedrijfsleider

  • Lot en de Walvis
  • Leiden
  • Fulltime
  • €2876 tot € 3648,- p.m.

Bedrijfsleider

Heb jij passie voor horeca en zoek je een uitdagende baan als bedrijfsleid(st)er? Dan zoeken we jou! Lot en de Walvis krijgt namelijk een heel nieuw jasje; denk hierbij aan een heel nieuw concept en dus veel nieuwe en spannende projecten!

Lot bevindt zich in de oude haven in Leiden, misschien wel een van de meest onontdekte parels van Leiden, in het pand De Volharding. Bij Lot waag je je aan een culinair avontuur, en proef je de rijke smaken van de Aziatische en mediterraanse keuken. Van gyoza’s met een frisse rosé tijdens de borrel tot veelzijdige shared dining opties met bijvoorbeeld flatbread, hummus en gamba’s. Maar ook een vers gegrilde steak met een smaakvol speciaalbier van de tap heeft Lot voor je in petto.

Als bedrijfsleider krijg je de ruimte om mee te denken over het verhaal van onze zaak en het vernieuwen van het concept, jouw creatieve visie voor de toekomst hebben we dus hard nodig. Daarnaast weet jij je organisatorische skills goed in te zetten, bied je gasten goede service en een warme sfeer en stuur je natuurlijk het enthousiaste team van Lot vol motivatie aan.

 

Wat bieden wij?

  • Een goed salaris tussen de €2950 en de €3800 per maand o.b.v. 40 uur, afhankelijk van de ervaring die jij mee brengt
  • Een vast contract voor minimaal 12 maanden
  • Nog meer verdienen: 8% vakantiegeld, reiskostenvergoeding (wanneer je meer dan 10 km van Lot & de Walvis woont), een netto telefoonkostenvergoeding van €50,- per maand en een goede pensioenregeling
  • 25 vakantiedagen op basis van een fulltime contract
  • Inspiratiebudget á €250,- per jaar; lekker uiteten op onze kosten?
  • Overheerlijk(e) lunch/diner op werkdagen, kerst- & verjaardagscadeau + personeelskorting bij al onze vestigingen 🥞
  • Veel leuke uitjes en jaarlijks een spetterend personeelsfeest met de leukste collega’s
  • Genoeg ruimte om je talent verder te ontwikkelen. Elk kwartaal verschillende gratis trainingen, leiderschapstrajecten, de mogelijkheid tot het behalen van jouw leermeester diploma en nog veel meer!

Perfecte Match?

Voor ons heb je alle ingrediënten in huis als je;

  • Een natuurlijk overwicht hebt en snapt dat goed voorbeeld doet volgen
  • Fijn in de omgang bent en makkelijk benaderbaar bent
  • Proactief en oplossingsgericht denkt en handelt
  • Flexibel bent: jij werkt net zo graag overdag als in de avond
  • Woont in Leiden of omgeving
  • Al managementervaring hebt in de horeca
  • Toe bent aan de volgende stap om jezelf te ontwikkelen; denk hierbij aan conceptontwikkeling en het oppakken van uitdagende projecten

Wat ga je doen?

In deze functie ben je het gezicht van Lot en geef je leiding door zichtbaar te zijn op de werkvloer. Daarnaast ben jij betrokken bij mijn conceptontwikkeling en zorg jij voor het implementeren en borgen hiervan. Je bent de vraagbaak voor medewerkers en motiveert, stuurt en ontwikkelt hen zodat onze gasten optimaal kunnen genieten van hun bezoek. Naast het ondersteunen en aansturen van het team zullen je day-to-day werkzaamheden onder andere bestaan uit:

  • Het regelen van projecten binnen Lot en hierbij een belangrijk aanspreekpunt bent
  • Je bewaart het overzicht en zorgt ervoor dat de juiste mensen op de juiste plaats aan het werk zijn
  • Organiseren van verschillende HR-taken zoals het selecteren en inwerken van nieuwe medewerkers, het maken van de roosters en het voeren van ontwikkel- en evaluatiegesprekken
  • Optimaliseren van omzet, productiviteit en brutomarges
  • Creatief en systematisch optimaliseren van de organisatie en haar processen
  • Organiseren en uitvoeren van evenementen
  • Meedenken aan marketing activiteiten waar onze gasten blij van worden
  • Verantwoordelijk voor naleving van HACCP regels en het regelen van facilitaire zaken
  • Gasten verblijden met persoonlijke service

Solliciteer direct!

Denk je na het lezen van deze vacature:

“This looks a LOT like my new job!” 

Maar wil je toch nog meer weten? Dan kun je mailen, bellen of een WhatsApp bericht sturen naar onze HR-afdeling (06 57891022).

De procedure

Je solliciteert

Wij bekijken je sollicitatie zorgvuldig en laten je binnen twee dagen weten of we je uitnodigen voor een kennismakingsgesprek.

Eerste kennismaking

Tijdens dit (telefonisch) gesprek leren we je graag beter kennen. Wie ben je? Waar ben je naar opzoek in een baan? Wat doe je graag in je vrije tijd? We zijn heel benieuwd! Uiteraard mag jij ons ook het vuur aan de schenen leggen! ?

 

Sollicitatiegesprek

Maak kennis met jouw aanstaand leidinggevende en één van jouw toekomstige collega’s. Samen gaan jullie het gesprek aan over hoe is is om bij Lot te werken, over welke vaardigheden en kennis je beschikt en wat je nog wil leren. Zo weet je precies wat je van ons kunt verwachten en wat wij van jou verwachten.

It's a match!

Passen wij bij elkaar zoals Gin & Tonic?

Dan heten wij je welkom bij De Horeca Groep!

Waarom

Werken bij De Horeca Groep

Bij de Horeca Groep geloven we dat blije medewerkers zorgen voor blije gasten. Hét perfecte recept voor heel veel (werk)plezier? Een fijne werksfeer, een menu vol doorgroeimogelijkheden, open, goudeerlijke communicatie en natuurlijk samen successen vieren met een goed feestje. En laten wij dat nou nét bieden!


Meer info

OPLEIDINGS- & DOORGROEIMOGELIJKHEDEN

WERKEN IN VERSCHILLENDE CONCEPTEN

GOEDE FEESTJES EN DE LEUKSTE COLLEGA’S

Vacatures

Join the team


Trattoria Italiana City Hall

Dagmanager

  • Leiden
  • Fulltime / Parttime

Dagmanager bij Trattoria Italiana City Hall – Leiden Ben jij een enthousiaste horecaprofessional met passie voor gastvrijheid en oog voor detail? Trattoria Italiana City Hall, gelegen in het hart van Leiden, zoekt een proactieve en servicegerichte Dagmanager om ons team te versterken.

Diverse locaties

Afwasser - De Horeca Groep

  • Leiden
  • Bijbaan
  • Fulltime / Parttime

Wil je deel uitmaken van een jong en gedreven team en ben je niet bang voor natte handen? Dan ben jij misschien wel die leuke collega die wij zoeken om onze spoelkeuken spik en span te houden!

Niks gevonden?

Niet gevonden wat je zocht? Bekijk onze andere vacatures of plaats een open sollicitatie

Lot en de Walvis

Allround medewerker bediening

  • Leiden
  • Bijbaan
  • Fulltime / Parttime

Hey daar! In ons gezellige team streven we elke dag naar lachende gezichten bij onze gasten. Ben jij degene die graag met goede service skills gasten blij maakt? Dan is bij Lot werken de perfecte plek voor jou!

Tabú

Chef de partie / zelfstandig werkend kok

  • Leiden
  • Fulltime / Parttime

Bij Tabú waan je jezelf in Latijns-Amerika. Gewaagde smaakcombinaties, exotische muziek en overheerlijke cocktails … Dit vind je allemaal terug bij Tabú. De keuken is de gehele dag open, wat betekent dat je de dag door kan genieten van klassieke Zuid-Amerikaanse gerechten.

Niks gevonden?

Niet gevonden wat je zocht? Bekijk onze andere vacatures of plaats een open sollicitatie

Trattoria Italiana City Hall

Allround medewerker bediening

  • Leiden
  • Fulltime
  • Bijbaan
  • Parttime

Ben jij vrolijk, energiek en dol op de Italiaanse keuken en wijnen? Word jij blij als onze gasten een top avond hebben door jouw goede zorgen? Hou je van een praatje maar kun je ook knallen met een grote lach tijdens de piek? Dan leren we je graag beter kennen!

Lot en de Walvis

Shiftleader

  • Leiden
  • Parttime/Fulltime

Lot is op zoek naar een shiftleader bediening die ons team komt versterken. Kun jij niet wachten om  aan de slag te gaan en van iedere werkdag een feestje te maken? En ben je opzoek naar een baan in de horeca met doorgroeimogelijkheden? Dan leren wij je graag beter kennen! 

Niks gevonden?

Niet gevonden wat je zocht? Bekijk onze andere vacatures of plaats een open sollicitatie

Lot en de Walvis

Bedrijfsleid(st)er

  • Leiden
  • Fulltime

Heb jij passie voor horeca en zoek je een uitdagende baan als bedrijfsleid(st)er? Dan zoeken we jou! Lot en de Walvis krijgt namelijk een heel nieuw jasje; denk hierbij aan een heel nieuw concept en dus veel nieuwe en spannende projecten!

Tabú

Chef-kok

  • Leiden
  • Fulltime

Bij Tabú waan je jezelf in Latijns-Amerika. Gewaagde smaakcombinaties, exotische muziek en overheerlijke cocktails … Dit vind je allemaal terug bij Tabú. De keuken is de gehele dag open, wat betekent dat je de dag door kan genieten van klassieke Zuid-Amerikaanse gerechten.

Niks gevonden?

Niet gevonden wat je zocht? Bekijk onze andere vacatures of plaats een open sollicitatie

Stadscafé van der Werff

Sous-Chef

  • Leiden
  • Fulltime / Parttime

Stadscafé van der Werff dé plek waar de stad samenkomt, alle dagen van de week en bijna alle uren van de dag. Eigenlijk is van der Werff, Leiden in het klein: bruisend, gezellig & toegankelijk. Voor deze bruisende plek zijn wij op zoek naar een Souschef. Ben jij gepassioneerd, energiek en hou je ervan om met verse producten, mooie gerechten te koken voor onze gasten? Dan ben jij misschien wel de Souschef die wij zoeken!

De Horeca Groep

Marketing Creative Stage

  • Leiden
  • Stage

Ben jij op zoek naar een toffe marketing stageplek in een jong en dynamisch horecabedrijf? Ben jij proactief en zit je vol nieuwe ideeën? Dan is deze stage echt iets voor jou!

Niks gevonden?

Niet gevonden wat je zocht? Bekijk onze andere vacatures of plaats een open sollicitatie